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古井貢酒年份原漿2019“華佗杯”中國(亳州)藥膳大賽系列活動隆重舉行

2019年09月09日 22:31 來源:中新網安徽◇

  中新網安徽新聞9月9日電(張俊)古井貢酒•年份原漿2019“華佗杯”中國(亳州)藥膳大賽系列活動8日在安徽省亳州市舉行。

  本屆大賽系列活動以“飲貢酒,食藥膳,品藥膳文化,論產業未來”為主題,由亳州文化旅游年活動組委會和中國藥膳研究會聯合主辦;亳州市科學技術協會、亳州市文化旅游體育局、亳州市藥業發展促進局、亳州市藥膳養生協會、安徽省藥膳研究會、中國藥膳研究會藥膳制作專業委員會承辦;中國藥膳研究會楊銳會長、安徽省藥膳研究會會長馬宗華,亳州市政府副市長鄭超等領導出席了相關活動。

  本屆大賽共有五項主題活動:開幕式、藥膳制作技術大賽、2019全國(亳州)藥膳發展研討交流會、藥膳食材原料及商品展銷會、閉幕式暨頒獎儀式。活動開幕式上,亳州市副市長鄭超、冠名單位古井集團副總裁程莉分別致辭,亳州市藥膳養生協會會長懷凱致感謝詞,中國藥膳研究會會長楊銳、評委代表曹墾、參賽選手代表王凱、參賽隊代表李彥龍共同宣誓。鄭超宣布大賽開幕,開幕式上,中國藥膳研究會授予亳州藥膳養生協會“藥膳人才培訓基地”的牌匾,標志著亳州藥膳人才培養迎來新的發展時期。

  本屆大賽上,共有來自全國各地的308名參賽選手齊聚藥都亳州,其中團體賽參賽隊伍37個,個人參賽選手160名,參賽選手遍布10個省30市及地區,更有俄羅斯和古巴選手亮相大賽,展示藥膳美食。

  本屆藥膳大賽首次引入電子打分系統,每位評委打分后,菜品最終得分就顯示在大屏幕上,計分更快、更準確,極力避免了人為干擾因素。比賽中,獲得本次大賽最高獎團體“金杯獎”的單位分別是山西岳師傅面來香餐飲有限公司、北京都市快捷餐飲管理有限公司、亳州賓館。獲得個人“金杯獎”的分別是談中燃、李冰冰和聶艷三人。         

  大賽現場藥膳高手各展其技,全面展示了各地具有特色、代表性的藥膳技藝,為觀眾奉獻了一場味覺與視覺的雙重盛宴。研討交流會現場專家學者以藥膳為媒,共同交流探討,品藥膳文化,論產業未來;展銷會現場除了展示各類藥膳食品、原材料、養生商品外,還現場簽約了全國首家藥膳購銷聯盟,為全國各地藥膳商家搭建購銷平臺。

  作為2019亳州文化旅游年和藥博會系列活動之一,本屆大賽不僅有來自世界各地的藥膳大師和民間高手同臺競技,充分展示“寓養于膳”的藥膳文化和制作技藝,而且重在傳承交流藥膳技藝,弘揚中醫藥膳文化,助力亳州打造“世界中醫藥之都”的知名度和影響力。

編輯:劉浩

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